Riflessi condizionati. Il vino vive anche di questo. Vado da Lido Azzurro e mi sovviene di uno straniero che aveva scelto questo rosato a pranzo tra questo tavoli. Così anche io faccio lo stesso, sulla cucina di Antonio Pisano, leggera, essenziale, tradizionale, di materia marinara e un pizzico di orto non c’è niente di meglio che un rosato. Prendiamo sempre quello preparato da Prisco Apicella che quest’anno ha fatto davvero vini straordinari.
Ci godiamo il 2017 da uve piedirosso e aglianico, figlio di una concentrazione regalata dalla siccità in un territorio di grandi escursioni termiche: bella frutta, sapidità in bocca e chiusura netta e precisa. Perfetto su tutto, a cominciare dagli spaghetti con e vongole.
Dai un'occhiata anche a:
- Vini Albamarina – Nuove annate
- Vini il Colle del Corsicano – Nuove annate
- Tenuta San Francesco, il sogno continua: tra vigne secolari, una nuova casa del vino e il volto della seconda generazione
- Vini Cantine Giuseppe Apicella a Tramonti– Nuove annate
- Vini di Renato Cosimato a Baronissi
- Vini Montevetrano – Nuove annate
- Vini Rossi e Spumanti San Salvatore – Nuove annate
- Vini Cantine Marisa Cuomo – Nuove annate