Sia a pranzo che a cena (13-15 20-00) sarà possibile degustare deliziose pietanze a base di maiale nero dell’allevamento aziendale, cotte in tanti modi diversi, tra cui la particolarissima cottura interrata.
L’evento non prevede un menù fisso o servizio ai tavoli, bensì ognuno è libero di prendere quello che vuole e portarlo al proprio tavolo, in un clima di autentica festa contadina. Salumi, primi piatti, carni alla griglia, al forno, interrate,e tante altre specialità locali allieteranno i palati dei convenuti, oltre a un ottimo aglianico di una cantina locale.
Mentre il 12 agosto ore 20.30 sempre presso la agriturismo Matrofracesco cena seduti a base di maiale nero con la presentazione del libro della scrittrice Annamaria Zito “l’amaro sapore dei fichi secchi). La cena avrà un costo di 30 euro compreso copia del libro.
Possibilità anche di pernotto.
Per info e prenotazioni 3286229999
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