Sia a pranzo che a cena (13-15 20-00) sarà possibile degustare deliziose pietanze a base di maiale nero dell’allevamento aziendale, cotte in tanti modi diversi, tra cui la particolarissima cottura interrata.
L’evento non prevede un menù fisso o servizio ai tavoli, bensì ognuno è libero di prendere quello che vuole e portarlo al proprio tavolo, in un clima di autentica festa contadina. Salumi, primi piatti, carni alla griglia, al forno, interrate,e tante altre specialità locali allieteranno i palati dei convenuti, oltre a un ottimo aglianico di una cantina locale.
Mentre il 12 agosto ore 20.30 sempre presso la agriturismo Matrofracesco cena seduti a base di maiale nero con la presentazione del libro della scrittrice Annamaria Zito “l’amaro sapore dei fichi secchi). La cena avrà un costo di 30 euro compreso copia del libro.
Possibilità anche di pernotto.
Per info e prenotazioni 3286229999
Dai un'occhiata anche a:
- Gli appuntamenti di marzo di Calici & Spicchi – Atlante della Pizza e del Vino
- Trentatré anni di attesa: il 1993 Di Meo presentato all’Enoteca Il Torchio, Caserta
- Farine tradizionali e impasti “lenti” al mercato della terra
- VitignoItalia celebra il 20esimo anniversario: al via a Napoli un’edizione speciale per raccontare l’evoluzione del settore negli ultimi anni
- Sorì celebra l’arte dell’abbinamento: pizza, vino e mozzarella d’eccellenza in dialogo durante la presentazione di Calici & Spicchi
- Caserta. La Cucina Napoletana di Luciano Pignataro presentato alla Macelleria Gastronomia Letizia 1960
- Abruzzo e Capri uniti dalla biodiversità olivicola
- Taglio del nastro di Campania Stories 2026 alla Reggia di Caserta