Una serata a sei mani, poco più. È così che Ornella Buzzone, chef e anima di Public House, l’hamburgeria gourmet di via Gasparri 30 a Caserta, ha voluto chiamare l’appuntamento di domenica 19 ottobre, alle ore 20.Un incontro tra amici, colleghi, talenti del gusto. Una cena speciale dove la creatività si intreccia con la convivialità, e dove i sapori diventano racconto.Con Ornella ci saranno Francesco Natale e Antonio Tedesco, le menti e le mani di The Kitchen Lab, il laboratorio gastronomico che ha portato una ventata di innovazione sul corso Trieste, sempre a Caserta.La loro cucina è essenziale, moderna, e parla il linguaggio del cibo contemporaneo — quello delle pause pranzo di qualità, dei delivery curati, dello street food che non rinuncia
all’eleganza del dettaglio.
Il menù della serata
Un percorso composto da quattro portate salate e due dolci, in cui ogni chef racconterà il proprio stile con creatività e passione. Per l’occasione, The Kitchen Lab porterà due delle sue creazioni più rappresentative: una frittatina che racconta la tradizione reinterpretata con tecnica e leggerezza, e un bau pizza, un impasto soffice di ispirazione orientale farcito con ingredienti locali, omaggio a Caserta città della pizza.Ornella Buzzone, invece, accoglierà gli ospiti con uno dei suoi iconici mini burger, simbolo della sua cucina equilibrata e saporita, accompagnato da un mini hot dog realizzato con wurstel di selezione Cillo, prodotto artigianale di eccellenza. Un assaggio goloso, curato nei dettagli — ma non tutto sarà svelato in anticipo: qualche sorpresa resterà nel piatto, da scoprire solo a tavola.A rendere più dolce il finale, ci penserà Marta di Rock ‘n’ Frolla Caserta, con uno dei suoi dessert iconici, già apprezzati e segnalati nella Guida del Gambero Rosso. E per concludere la serata, Gerbera proporrà un gelato speciale, preparato in collaborazione con uno dei distillati dell’Opificio Botanico, in un connubio inedito tra gelateria e arte liquoristica. Un finale profumato e sorprendente, perfetta sintesi dell’incontro tra artigianalità e creatività. Il tutto sarà accompagnato dai vini di Cantina di Lisandro, azienda vitivinicola di Castel Campagnano che racconta il territorio attraverso vini autentici e identitari; dalla selezione di Enoteca Il Torchio, storico punto di riferimento per i casertani amanti del buon bere; e naturalmente dalle creazioni di Opificio Botanico, azienda campana specializzata in liquori botanici artigianali.A completare l’esperienza, le bollicine di Acqua San Pellegrino, simbolo di eleganza e convivialità.
Una serata a sei mani, poco più — ma con tanta passione, e con tutta Caserta dentro.
Info e prenotazioni
Public House, Via Gasparri 30, Caserta
Domenica 19 ottobre, ore 20
Prenotazioni obbligatorie – 0823 586821
Costo della serata: €40, bibite incluse
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