di Andrea Petrini
La famiglia Brezza fin dagli anni ’60 conduce le sue vigne secondo la filosofia biodinamica e questo grignolino, fermentato con lieviti indigeni, è il degno frutto di un appassionato lavoro agricolo che porta nel bicchiere un vino luminoso, speziato, apparentemente leggero, e dalla grandissima bevibilità. Abbinamento consigliato: bagnacauda.
Dai un'occhiata anche a:
- InvecchiatIGP: Domaine Matassa – Vin de France Blanc “Cuvée Marguerite” 2016
- Garantito IGP | Il Fiano XA e la joint venture cilentana di Tempa di Zoè
- Il VINerdì di Garantito Igp. Memarì Chardonnay 2022 Friuli doc, Scarbolo
- VINerdi’ | Provincia di Pavia IGT Ughetta di Canneto 2023 – Quaquarini
- Garantito IGP | Il ritorno dello chef prodigo
- Garantito IGP | Da Bazzini a Canneto Pavese: in Oltrepò un posto sicuro, una cucina gustosa e classica con qualche “colpo di genio”
- VINerdì | Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Ferlat
- Il VINerdì Igp. Colle Rotondella 2022 Piedirosso Campi Flegrei doc, Cantine Astroni