di Stefano Tesi
Pinot Nero bio di Coltano (BZ) colto da Sonja e Jorg Trafojer dello stellato Kuppelrain
di Castelbello, vinificato da Hartmann Donà, 24 mesi sui lieviti: poche 0,75 e 400 magnum solo per il ristorante. Gran bollicine. Nome preso dal “consiglio” dei figli alla mamma. Lo (ri)stappo domani per il compleanno.
Dai un'occhiata anche a:
- VINerdì IGP: Cava Brut Nature Reserva 2016, Jaume Serra (in magnum)
- Garantito IGP | Sarà Syrah: il futuro di Cortona passa da qui
- Garantito IGP | “Langhe DOC, un territorio in evoluzione”: una manifestazione che mancava
- Il VINerdì Igp: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina
- InvecchiatIGP | Marotti Campi – Lacrima di Morro d’Alba DOC Rubico 2004
- VINerdì di Garantito Igp: Vigna Poggiarso 2020 Chianti Classico, Castello di Meleto
- MenoDodiciIGP | Rosso di Montepulciano 2024 Gracciano della Seta
- Garantito IGP | Catabbo e il riscatto silenzioso del Molise del vino