di Andrea Petrini
Chi mi conosce sa che non amo gli spumanti, metodo martinotti, soprattutto se extra dry. Motivo? Spesso la “dolcezza” di questi vini che li rende quasi stucchevoli. Fortunatamente Verrone ha dato vita a bollicine rosè da aglianico in purezza di eleganza floreale rossa, beverine e, soprattutto, dal sorso ottimamente bilanciato tanto che alla cieca non diresti mai che questo spumante abbia un residuo zuccherino importante. Bravo Paolo, davvero!
Dai un'occhiata anche a:
- Gran Sirique: il vino della pizzeria IMperfetto di Parigi prodotto da Joaquin in Irpinia
- Orgosolo: il paese dei murales, della Garnazza e del Cannonau
- Amaracmand a Sorrivoli: una cantina emergente romagnola
- Garantito IGP | Còntini e il fascino della Vernaccia di Oristano
- VINerdì | Toscana Rosso Sodi Lunghi 2020 Fratelli Vagnoni
- Viña Tondonia Rosé Gran Reserva 2011: un sorso va oltre la degustazione
- Cantina Rosso del Borgo | Il Cesanese dell’ospitalità, un picnic tra le vigne nel cuore della Ciociaria
- Mandrella, il nuovo vino della Cataldi Madonna che unisce memoria e futuro