VITEMATTA
CASAL DI PRINCIPE
Via Treviso
Tel. 081 8923880, tel 328 7949712
www.vitematta.it
Ettari: 25 di cui 7 vitati
Enologo: Gianluca Tommasino
Bottiglie prodotte: 125mila
I terreni si trovano tra Casal di Principe, Villa Literno e Santa Maria La Fossa, terreni in cui non mancano ceppi ultracentenari.
Oltre all’uva, la cooperativa Eureka Onlus produce una ricca varietà di frutta tra cui albicocche, pesche, mele annurche e prugne vendute a km zero secondo il principio della filiera corta. Una parte della produzione, prevalentemente biologica, viene trasformata presso l’impianto di trasformazione sito su un bene confiscato a Sessa Aurunca e gestito dalla cooperativa sociale “Al di là dei sogni”. Nell’estate 2009, grazie al contributo dei volontari di E!State Liberi, Eureka ha prodotto il primo raccolto di pesche che ha dato vita alla confettura di “percoche” a marchio “Terra nostra”. Negli anni, la cooperativa ha consolidato sempre più l’idea che attraverso l’agricoltura sociale si possa dare risposte concrete, legali e sostenibili ai bisogni di un territorio difficile come Casal di Principe e dell’Agro Aversano. Vitematta è impegnata nella lotta integrata. Si tratta di un tipo di agricoltura che difende le colture attraverso un notevole abbassamento dell’utilizzo di fitofarmaci inserendo così in azienda nuovi metodi per limitare i danni derivanti dai parassiti delle piante utilizzando tutti i metodi e le tecniche disponibili nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. Vitematta accoglie gruppi e wine lovers nella sua cantina per accompagnali in un’esperienza sensoriale. Dalle alberate dell’Asprinio di Aversa che sorgono su terreni confiscati alla criminalità organizzata, alla cantina e la sua grotta in tufo.
Vini prodotti
Pietre bianche Asprinio Terre del Volturno igt, Femmen Asprinio Frizzante Terre del Volturno itg Marhitate Asprinio di Aversa Brut, Radice Etrusca Spumante Metodo Classico Asprinio di Aversa brut doc, Principe Asprinio Metodo Classico
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