di Marco Galetti
L’emozione di una treccia.
Il suono oltremodo prolungato del citofono non è un fastidio ma il richiamo del corriere, sempre benvenuto a Nord, soprattutto se il pacco arriva da Sud e contiene generi alimentari di prima necessità&qualità, come questa treccia di latte di bufala appena arrivata e subito impiattata dal sottoscritto, il destinatario del collo; il mittente, un terrone a denominazione di origine controllata e garantita, specie da me protetta e salvaguardata, con queste sorprese muove ghiandole salivari e ricordi.
La splendida treccia di latte di bufala che non si fa dimenticare è del Caseificio Barlotti di Paestum, quando l’ho assaggiata avrà avuto venti ore, o poco più…
… avrà avuto vent’anni, o poco più, escludo portasse calzette rosse, sugli occhi azzurri non ci giurerei ma posso garantire sulle bionde trecce, era solita raccogliere i suoi splendidi capelli tanto da meritarsi il soprannome di treccine bionde, dovesse riconoscersi nella bella foto a tinte arancio, la prescrizione per il reato di ricordi tardo adolescenziali in luogo pubblico dovrebbe pormi al riparo da querele, il rischio vale la candela quella della foto qui sotto
Dai un'occhiata anche a:
- NutriHub di Coldiretti Campania: basta macchinette che sputano solo cibi ultraprocessati
- Torta russa, che cos’è e dove mangiarla a Verona
- La barchiglia e il biscotto di Castellammare: dolce e salato di identità
- Deschevaliers, Napoli | Il tè entra nell’alta cucina e diventa visione
- Sorrento. La tradizione delle Palme di Confetti: tra fede, leggenda e laboratori di casa
- Quanto spendiamo a testa per i viaggi? La classifica delle province
- Calcata, il borgo dove non ti innamori solo del luogo ma anche delle persone
- Giornata del maiale all’agriturismo il Capitano di Caggiano