Il movimento della pizza ormai da Napoli raggiunge tutta l’Italia. Ed eccoci allora in Valsugana, alle porte di Trento dove a Pergine Gabriele Lala governa il forno con sapienza ad una temperatura un po’ più bassa dello standard napoletano ottenendo così una tonda simile alla romana mai bruciata e comunque elastica. In questi bei locali affianca una ristorazione, quella del patròn Christian, di qualità e fuori dagli strerotipi. In programma lo sbarco a Trento per espugnarla a suon di margherite.
ALLA CORTE A PERGINE (TN)
Via al Dos de la Roda
Tel. 0461 531710
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