Andrea Napolitano a Palazzo Marziale direttamente da Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo di.
Nato a Torre del Greco 28 anni fa, è conosciuto nell’ambiente gourmet per aver vinto nel 2012 il titolo di “Chef emergente” con Luigi Cremona. All’epoca lavorava come sous chef al Buco di Sorrento.
In effetti Andrea Napolitano Torna a Surriento:-) Lo fa per approdare in una struttura molto bella, che ha in sala un personaggio storico come Costanzo Cacace e che ha chiuso una stagione magnifica come tutti in Penisola Sorrentina.
Ma Paola Savarese ha qualche ambizione in più. Creare il terzo ristorante stellato a Sorrento dopo il Buco e Terrazza Bosquet e per questo ha incrociato Andrea Napolitano che è alla meravigliosa scuola di Antonino Cannavacciuolo.
Le premesse per fare qualcosa di bello e di significativo ci sono davvero tutte. Chi conosce la cucina di Andrea apprezza la sua mano tecnica e territoriale che dopo questa esperienza è diventata sicuramente più matura.
Il locale dopo la chiusura a novembre dovrebbe riaprire a marzo.
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