Il Kerner è una tipica uva della Valle d’Isarco, nasce da un incrocio tra Schiava e Riesling ed è particolarmente resistente al gelo. Questa bottiglia fa parte della linea Aristos (il “migliore” in greco antico) di una Cantina protagonista della viticultura della zona con 130 socio e quasi 200 ettari specializzati nelle uve bianche dell’Alto Adige. Lavorazione in acciaio, sosta sulle fecce per circa sette mesi, poi bottiglia e uscita ad un prezzo più che abbordabile, si trova sui 12 euro in rete. Come tutte quasi tutte le uve bianche italiane, anche il Kerner esprime il meglio dopo un po’ di tempo, la Cantina predice anche dieci anni, noi abbiamo provato questo 2018 con gran gusto: freschissimo, quasi algido (non fa malolattica), straordinariamente efficace sulla cucina di mare, note di frutta bianca che si incrociano con quelle vegetali di erba di campo. Una esecuzione perfetta di un vino agile e allegro, sicuramente da conservare a lungo.
CANTINA VALLE D’ISARCO
CHIUSA (BZ)
Via Coste 50
tel.0472 847553
www.cantinavalledisarco.it
150 ettari
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