di Floriana Barone
Ricette familiari e fileja fatti in casa: a Brattirò, una frazione di Drapia(VV), Cosmo e Rosa mandano avanti la loro attività dal 1989, a pochissimi chilometri da Tropea. “Al Ritrovo” è un ristorante di cucina tradizionale fondata su ingredienti locali: sapori semplici e genuini senza particolari rivisitazioni.
Da quasi trent’anni, ogni estate Rosa e “Cocò” preparano circa 10 kg di fileja al giorno: questa pasta tipica del vibonese viene poi condita con sughi corposi e profumati.
I più caratteristici qui sono i fileja al Ritrovo con pancetta, ‘nduja (fatta in casa), salame piccante e peperoni: un primo per palati forti. Sul menu ci sono anche i classici fileja con ‘nduja, oltre a quelli con i fagioli e con i ceci (6€).
Sono molto apprezzati anche i fileja con cozze e vongole (8€) e quelli “filanti” con le melanzane(6€). Previa prenotazione è possibile ordinare anche i ravioli al pesce spada (8€) e gli spaghetti cozze e vongole (8€). Per iniziare il consiglio è quello di provare il classico antipasto Al Ritrovo (6€ ed extra 9€), che valorizza alcuni prodotti tipici del posto, come salumi e formaggi. Anche i secondi non deludono la clientela: grigliata mista di carne (7€), gamberoni alla griglia, scampi alla griglia (9€) e grigliata di pesce (13€) e, sempre su prenotazione, coniglio Al Ritrovo(8€) o il famoso stocco (10€), disponibile però solo il venerdì.
La carta dei vini, infine, comprende sei rossi e 11 bianchi, inclusi due locali di produzione propria: il territorio da queste parto è ricco di vigneti e, non a caso, ogni anno a Brattirò si celebra la “Sagra del Vino”. La lista dei dolci è corta, ma raccoglie le proposte più amate: il tiramisù, le crostate di Rosa e i tartufi di Domenico Penna di Pizzo Calabro. E, per concludere il pasto, è quasi d’obbligo la liquirizia della casa: un motivo in più per tornare da queste parti.
Ristorante Al Ritrovo
Contrada Ficare Galliche 14,
89862 Brattirò di Drapia (VV)
Tel. 0963/68038
http://www.brattiro.net/alritrovo/
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Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (fino alle 22:30)
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