Diciamoci la verità: se non c’è una vista mozzafiato Christoph Bob non entra in cucina. Così dopo aver lavorato a Relais Blu, il panzer tedesco approda al fantastico Monastero Santa Rosa, il convento di Conca dei Marini con vista sul mare di Amalfi dove è nata, tra l’altro, l’omonima sfogliatella Santa Rosa grazie all’ingegno delle clarisse.
A novembre avevamo dato la notizia della rottura con Acampora, ora con molto piacere diamo questa. Christoph, è ufficiale, è già al lavoro con la sua nuova brigata. A maggio è prevista l’inaugurazione anche se si entrerà a pieno regime dopo un po’ di tempo.
Un grande investimento straniero ha consentito il recupero del convento durato dieci anni di lavoro. Una perla che si va ad aggiungere alla migliore area della cucina di Hotel d’Italia: dal Syrenuse al San Pietro, da Palazzo Sasso al Caruso aVilla Cimbrone, la Costiera Amalfitana mostra di avere proprietà che credono in questo importante segmento.
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