Cambio di rotta per la Tenuta Il Palagio Farm Shop , di Sting dopo la nostra visita in anonimato che poco ci aveva convinto, c’è stato un cambio di pizzaiolo. Ad occuparsi del nuovo progetto come pizzaiolo consultant, già attivo dal 12 agosto per due settimane è arrivato Eduardo Alfano di 1000 Gourmet con sedi a Venezia e a Napoli (a Chiaia).
Ad annunciarlo è stata Trudie Styler, moglie di Sting, attraverso la sua pagina Instagram e la stessa pizzeria 1000 Gourmet, anche loro attraverso il profilo Instagram, con una foto con Tony Sasa, wine sales del Palagio.
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