Si terrà l’11 settembre, presso la pizzeria gourmet “Guakamaya 2.0 – Da Carlo”, l’evento “Calici & Spicchi”, focalizzato sull’abbinamento tra la pizza e il vino. La serata vedrà la partecipazione di Antonella Amodio, autrice del libro (“Calici & Spicchi” appunto) a cui è ispirata la cena-degustazione. Parteciperà il Presidente di AIS Molise, Carlo Pagano, a testimonianza dell’interesse del movimento enologico regionale verso l’esplorazione di nuovi abbinamenti cibo-vino.
Tra le pizze in degustazione la “Nerano secondo me”, con vellutata di zucchine, fior di latte molisano, pancetta molisana, fiori di zucca locali, burrata molisana, tartufo nero estivo locale, basilico e olio Evo, che verrà abbinata a un “Pluris” Terre degli Osci IGP 2023.
Il costo della serata è 30€, la prenotazione è obbligatoria.
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