A ora di pranzo un salto nella storica pizzeria da Attilio alla Pignasecca
Poi, in serata, un salto dai fratelli Di Porzio dopo il convegno sulla resilienza: mozzarella in carrozza, torzella saltata, palle di riso, linguine con vongole e pesce bandiera, mitica pastate e patate, caprese bianca e babà con birra Karma, Vino della Stella, Kratos 2010 di Maffini e Ambruco 2008.
Una serata indimenticabile e rilassante, nel corso della quale Carlo ha potuto rivivere grazie alla classicità della Pizzeria Umberto l’anima gastronomica di Napoli.
Dai un'occhiata anche a:
- Ci-lento: il Cuoncio Cuoncio a Vinitaly: Carlo Brunelli per Mario Corrado
- Il mondo del vino al femminile: le figure italiane coinvolte nel settore 20| Cristina Mercuri, prima master of wine italiana
- 30- L’uomo cucina, la donna nutre Carmela Abbate del ristorante Zì Teresa a Napoli
- La Pizzeria Confine di Milano e il Super Bowl con Stanley Tucci
- Dal Gargano al Salento: 18 ristoranti che raccontano la nuova cucina pugliese
- Stanley Tucci in Italy: è il momento della Falanghina di Mustilli!
- L’anniversario: i 110 anni della mitica Buca di Bacco a Positano
- 8 Marzo. Le donne che nutrono: storie di chef, cuoche e ostesse