Caserta si prepara ad accogliere una serata speciale dedicata all’incontro tra cucina gourmet e pasticceria d’avanguardia. Ornella Buzzone di Public House, l’hamburgeria dei panini d’autore a due passi dalla Reggia, e lo chef Marco Merola della Pasticceria Contemporanea firmano un esclusivo menu a quattro mani.
L’evento si terrà nello splendido giardino della Pasticceria Contemporanea, sul Corso Trieste a Piazza Aldo Moro, con la partecipazione de Il Torchio, che accompagnerà la serata con i suoi vini e l’inconfondibile Amaro Matto.
Il percorso gastronomico prevede:
* Entrée: Parmigiana contemporanea a cura dello chef Marco Merola
* Panino gourmet in collaborazione con Ornella Buzzone: La Genovese Sbagliata – bun fritto con cappello del prete fondente cotto alla genovese, salsa allo yogurt agrumata al bergamotto e lime, e pesto di basilico fresco. Un panino che profuma di Mediterraneo e rompe le regole con gusto.
* Dessert: Miscake – streusel al limone, madeleine al limone, cremoso di bufala, confit di pomodorini del piennolo e yuzu, e crosta bruciata di pizza.
Un menu che intreccia sapori della tradizione e visioni contemporanee, raccontando un territorio capace di innovare senza dimenticare le proprie radici.
L’appuntamento è per martedì 23 settembre alle ore 20:00.
La serata è a numero chiuso e accessibile solo su prenotazione, contattando direttamente la Pasticceria Contemporanea al numero 0823 323248.
Il costo dell’evento è di 40 euro a persona, bibite e amari inclusi.
Contemporanea
Piazza Aldo Moro,14
81100 Caserta
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