Sono cittadino onorario di Cetara, questo il mio conflitto d’interessi. Ma come non gioire di questa enorme promozione al territorio? Tra poco apre Eataly Roma e tra i bancarielli dello street food c’è anche il buon fritto del Convento.
Al lavoro Gaetano Torrente, figlio di Pasquale, che arriva in prima linea dopo molti stage, tra cui l’ultimo da Oliver Glowig.
Oscar Farinetti si è innamorato della idea e l’ha portata a Roma.
Ne ha fatta di strada il nostro Pasquale.
Per me è una gioia l’intelligenza imprenditoriale e l’aggiornamento culturale che continua a fermentare in campania
C’è una solo controindicazione: adesso anche a me e a Raffaele Vitale risponde in un italiano perfetto al telefono.
Per fortuna il fritto resta cetarese:-)
Pascà, apprepara ‘e crocché
Dai un'occhiata anche a:
- Abruzzo da bere e da vivere: itinerario tra natura, cucina e i grandi vini dell’agriturismo di Emidio Pepe
- Cannazze e tomacelle per festeggiare la Candelora con Valentina Martone chef e titolare del Megaron di Paternopoli
- Zio Rocco lancia il suo uovo: doppio fondente, crema al caramello salato e crumble di Cuorecaldo
- I pici, Celle sul Rigo e il coraggio di una comunità | Intervista alla sindaca Agnese Carletti
- La lasagna in Italia, regione che vai ricetta che trovi
- Nocera Umbra, l’acqua minerale delle sorgenti col sapore
- Spaghetti all’Assassina: storia e ricetta del piatto di Bari
- La barchiglia e il biscotto di Castellammare: dolce e salato di identità