di Emanuela Sorrentino
Ciro Iengo, studente dell’istituto Adriano Tilgher di Ercolano sul tetto del mondo. Ha vinto il titolo di Campione Mondiale Junior nell’ambito del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo promosso da Apn Associazione Pizzaiuoli Napoletani e Mulino Caputo.
Un traguardo straordinario che riempie d’orgoglio l’intera comunità scolastica e la dirigente Rossella Di Matteo e la città di Ercolano. Il giovane Ciro Iengo (17 anni) frequenta la classe 4G del corso di Enogastronomia, ha conquistato il titolo di Campione Mondiale Junior di Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita) nell’ultima edizione della prestigiosa Caputo Cup sbaragliando la concorrenza internazionale. Sotto i riflettori di uno degli eventi più importanti del settore ha dimostrato maestria, tecnica e maturità professionale. A guidarlo e sostenerlo in questo percorso d’eccellenza, il corpo docenti dell’istituto, tra cui lo chef e professore Antonio Sorrentino presente nel corso della cerimonia di premiazione. Questo traguardo straordinario, frutto di passione, studio e sacrificio, rappresenta una vittoria per l’indirizzo di Enogastronomia del Tilgher di Ercolano, che si conferma una vera e propria fucina di eccellenze, capace di tramandare le tradizioni più nobili del nostro territorio e di trasformarle in competenze spendibili ai massimi livelli globali.
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