Azienda Vitivinicola Marulli
Uva: negroamaro
Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca
Fermentazione e maturazione: acciaio
Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35
All’ultima edizione di Radici del Sud nella categoria dei Vini Rosati da Vitigni Autoctoni Pugliesi hanno primeggiato tre etichette di negroamaro su quattro (l’eccezione è stata quella del primitivo Estrosa di Pietraventosa). Tra questi il Copertino Rosato Doc 2013 Tenuta Paraida dell’azienda Vitivinicola Marulli è stato proclamato vincitore assoluto dalla giuria nazionale.
Solo acciaio e vetro per un rosé ancora giovane di tredici gradi. Nel bicchiere un bel colore cerasuolo brillante. Al nasointenso bouquet di frutta fresca, tra cui si colgono nettamente lamponi, ciliegie, melograno ed agrumi, intrecciate a fragranti profumi di fiori bianchi e di erbe officinali. In bocca entra un sorso fresco, leggiadro, elegante, delicato, morbido, sapido, polposo e suadente.
Al palato il vino esibisce poi un naturale sviluppo con una sua precisa e forte identità, che contraddistingue proprio il carattere particolare dei rosati da negroamaro, fatto di sostanza, struttura, linearità, grazia e complessità. Allungo finale leggermente e piacevolmente amarognolo. Ottimo rosato davvero ed eccellente prezzo. Da preferire su pesce in guazzetto, tagliere di salumi, pizza e formaggi freschi. Prosit!
Questa scheda è di Enrico Malgi
Sede a Copertino (Le) – Via Grottella, 155
Tel. e Fax 0832 932831
info@vinimarulli.com – www.vinimarulli.com
Enologo: Francesca Marulli
Ettari vitati: 20
Bottiglie prodotte: 55.000
Vitigni: negroamaro, primitivo, malvasia nera, montepulciano, merlot, syrah, moscato reale, verdeca e chardonnay
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