Rubriche
10 Grana 2016 Fiano Salento igp Trullo di Pezza
25 febbraio 2018 1Non ci può essere dubbio quanto si tratta di Fiano: berlo prima di un anno dalla vendemmia, ovunque sia stato coltivato, è qualcosa di perfettamente sbagliato e inutile. Ne abbiamo avuto l’ennesima riprova durante la serata di gala a Vinilia Resort organizzata da Monica Caradonna e Ilaria Donateo per sostenere il cuoco pugliese… Leggi tutto »
12 e mezzo e la nuova generazione Varvaglione
8 febbraio 2019 0di Adele Elisabetta Granieri Come rinnovare immagine e gusto dei vini pugliesi pur mantenendoli legati alla propria storia? È questa la scommessa della linea “12 e mezzo”, portata avanti con tenacia e caparbietà da Marzia, Angelo e Francesca Varvaglione, quarta generazione dell’azienda. Come tutti i rinnovamenti di successo, è la storia di… Leggi tutto »
30 Mogge Malvasia Bianca Salento Igp 2014 | Voto 85/100, winner a Radici del Sud
18 febbraio 2016 0Vaglio Massa Uva: malvasia bianca Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 25/30 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il proliferare di nuove aziende vinicole in Puglia, e nel Salento in modo particolare, non accenna a diminuire. Anzi sempre più spesso ci si… Leggi tutto »
4.7.7 (Quattro Luglio Duemilasette) Syrah 2007 Puglia IGT | Voto 85/100
28 novembre 2011 0AZIENDA AGRICOLA ALBERTO LONGO UVA: SYRAH FASCIA DI PREZZO: 18,00-20,00 EURO FERMENTAZIONE E MATURAZIONE: ACCIAIO E LEGNO VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 25/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 La Puglia enoica non finisce mai di stupire. Piccole e grandi aziende da tempo stanno portando avanti un progetto… Leggi tutto »
75 Salento igt di Vinicola Palamà
3 luglio 2011 0Uve: negroamaro Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Curiosando fra cantine, mi è capitato di assaggiare un prodotto davvero interessante in quel di Cutrofiano nel cuore del Salento presso l’azienda Vinicola Palamà. La realtà è di quelle familiari: il mestiere di… Leggi tutto »
A Borgo Egnazia Domingo Schingaro propone una cucina di territorio, fighettini non ammessi
15 novembre 2018 0di Monica Caradonna Ci sono voluti gli indiani con il loro matrimonio blindato a 6 zero, ma forse prima ancora ci aveva pensato Justin Timberlake con il matrimonio con tanto di paparazzi e giornalisti imboscati; poi la pizzica dei Terraros al passo di Madonna, e non è una imprecazione, ma l’ospite che ha… Leggi tutto »
Abatemasi Negroamaro Salento Igp 2013
23 agosto 2016 0di Enrico Malgi Il dilemma è sempre lo stesso: nelle province salentine di Taranto, Brindisi e Lecce qual è il miglior vino il Primitivo o il Negroamaro? Domanda a cui non è facile dare una risposta netta. Questo perché nella valutazione specifica concorrono vari fattori e poi perché dipende molto dal proprio… Leggi tutto »
Acini Spargoli Primitivo di Manduria Dop 2011 | Voto 89/100, winner a Radici del Sud
31 agosto 2015 0Antico Palmento Uva: primitivo Fascia di prezzo: 24,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Una delle tante cose che amo della Puglia è la capacità di tante piccole aziende artigianali, condotte da persone estremamente qualificate, di produrre… Leggi tutto »
Alberelli de la Santa 2010 Rosato Salento igt
25 aprile 2011 0Uve: Negroamaro Fermentazione e macerazione: in tini d’acciaio per circa 5 mesi Fascia di prezzo: 9-11 € La cooperativa sociale Terre di Puglia aderisce al progetto nazionale “Libera Terra”, che opera sui terreni confiscati alla criminalità organizzata con l’obiettivo di creare opportunità occupazionali ispirandosi ai principi della solidarietà e della legalità…. Leggi tutto »
Alberelli di Negroamaro 2008 Salento Igp | Voto 89/100
24 novembre 2012 0L’ASTORE MASSERIA Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 25,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Il ritornello è sempre quello quando si va in Puglia: qual è il miglior vitigno regionale… Leggi tutto »
Alberelli di Negroamaro 2009 Puglia igp | Voto 90/100, winner a Radici del Sud
14 settembre 2013 0Azienda Agricola Benegiamo L’Astore Masseria Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 25,00euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 31/35 Paolo Benegiamo, patròn dell’azienda salentina L’Astore Masseria di Cutrofiano, ha emulato Raffaele Guastaferro! Anch’egli, infatti,… Leggi tutto »
Aleatico Gazza Rubina 2003 Puglia igt
8 marzo 2005 0SANTA LUCIA Uva: aleatico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Bisogna assolutamente far tornare di moda i vini fuori moda altrimenti per l’Italia sono guai. Il rosso dolce, ad esempio, che raggiunge la sua massima espressione proprio grazie all’aleatico, è in questa lista di proscrizione stilata… Leggi tutto »
Alle radici del Primitivo di Gioia del Colle: Franco Cannito
13 agosto 2011 0di Marina Alaimo L’azienda di Franco Cannito è la prima ed unica a produrre vino nel comune di Grumo Apulla, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, dove tutti gli agricoltori sono impegnati principalmente nell’olivicoltura e qualche spazio è dedicato alla produzione di frutta. Anche la famiglia Cannito ha iniziato il proprio percorso con… Leggi tutto »
Allegoria 2008 Primitivo Gioia del Colle doc Pietraventosa
14 gennaio 2017 0Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazone: acciaio La prospettiva d un mezzanello allardiato ci ha fatto tirare fuori questo antico Primitivo conservato con cura in un mobile di città. Abbiamo trovato quel che cercavamo e desideravamo, ossia un rosso potente, dai tannini non impegnativi al… Leggi tutto »
Almurà Primitivo 2011 Puglia igp| Voto 87/100
3 dicembre 2013 0Azienda Agricola Recchia Leonarda Uva: primitivo Fascia di prezzo: 25,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Piccole e grandi storie di un territorio unico e tanto ricco di sfaccettature; di luoghi privilegiati che parlano di… Leggi tutto »
Almurà Primitivo Puglia Igp 2012 | Voto 87/100
6 aprile 2015 0Azienda Agricola Recchia Leonarda Uva: primitivo Fascia di prezzo: 25,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Il primitivo è connotato da molteplici sfaccettature territoriali, che non implicano soltanto i due areali più famosi di Manduria e di… Leggi tutto »
Alta Bombino – Fiano Puglia Igp 2016 – Cantine Teanum Vino vincitore a Radici del Sud 2017
26 agosto 2017 0di Enrico Malgi Ecco qui un’altra azienda meridionale costantemente abbonata a ricevere premi a Radici del Sud con i suoi splendidi vini: Cantine Teanum di San Paolo di Civitate, nella Daunia. Così com’è successo puntualmente anche all’edizione 2017, laddove l’etichetta Alta Bombino – Fiano Puglia Igp 2016 ha fatto l’en plein, conquistando… Leggi tutto »
Alta Syrah 2010 Igt Puglia | Voto 83/100
22 febbraio 2013 0Cantine Teanum Uva: Syrah Fascia di prezzo: 7,00 – 9,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 27/35 La Puglia, grazie alla sua privilegiata posizione geografica, ha rappresentato sempre un crocevia di popoli… Leggi tutto »
Altemura Primitivo di Manduria Doc 2012 | Voto 89/100
3 giugno 2014 0Masseria Altemura Uva: primitivo Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Un ennesimo e forte segnale sulla consolidata eccellenza della viticoltura pugliese è quello che arriva dalla costante attenzione verso il territorio regionale… Leggi tutto »
Altura 2009 rosato Negroamaro Salento igt
6 febbraio 2011 4LUCIO LEUCI Uve: Negroamaro Fermentazione e macerazione: acciaio Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro E’ presente nei miei pensieri, perché banalmente e poco scientificamente a me, il rosato dà sfizio. Lo bevo, lo cerco e provo a capirlo nelle sue… Leggi tutto »
Ambasciatore dei Colli 2006 Rosso Puglia igt | Voto: 85/100
14 aprile 2012 3COLLI DELLA MURGIA Uve: aglianico e cabernet sauvignon Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 29/35 Torno sempre molto volentieri a disquisire dell’”altra Puglia”, come la definisce un mio amico produttore,… Leggi tutto »
Angelo Primo 2009 Nero di Troia Puglia Igt | Voto 85/100, winner a Radici del Sud
24 luglio 2013 0Cantine Paradiso Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 18,00 – 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione: 30/35 Parafrasando l’incipit del De bello Gallico di Giulio Cesare, si può affermare che… Leggi tutto »
Angelo Sabatelli a Putignano: ecco tutti i piatti del miglior ristorante di Puglia!
13 maggio 2018 0di Albert Sapere Per raccontare il pranzo da Angelo Sabatelli, parto dalle conclusioni finali. Ci troviamo, per me, nel miglior ristorante di Puglia e tra i migliori del ristoranti Sud Italia. I motivi sono diversi. Sicuramente la location, il bel palazzo gentilizio nel centro di Putignano, arredato con gusto e garbo. Il… Leggi tutto »
Angiò Fiano Igt Salento 2012 | Voto 85/100
27 maggio 2013 0Leone De Castris Uva: Fiano Fascia di prezzo: 9,00-10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il Salento enoico può essere paragonato alla regione girondina di Bordeaux, patria conclamata dei più grandi vini rossi… Leggi tutto »
Anima di Negroamaro 2011 Lizzano Rosso Negroamaro Dop | Voto 88/100
31 maggio 2012 5TENUTE EMERA – GRUPPO MAGISTRAVINI Uva:negroamaro Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio VISTA: 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 La Puglia, per la sua privilegiata posizione geografica, per le innumerevoli ricchezze e bellezze e le particolari condizioni climatiche,… Leggi tutto »
ApropositodiAutoctono…Il Chiacaia Bianco Puglia Igt da Minutolo di Donato Giuliani
2 novembre 2016 0di Andrea De Palma Ormai lo conoscete tutti e benissimo il Minutolo semi-aromatico, vitigno riesumato dalle vigne della Doc Locorotondo, quasi vent’anni orsono. Lasciamo stare la lotta sulla primogenitura che non finirà mai, ma concentriamoci su un vitigno, che ormai si sta affermando ovunque in Puglia e piace tanto ai mercati, sempre… Leggi tutto »
AproprositodiAutoctono… Bombino Bianco Igt Puglia 2015 di Valentina Passalacqua
26 ottobre 2016 1di Andrea de Palma Lo sguardo timido e sommesso, di Valentina, nasconde una grinta da leone e una determinazione da grande imprenditrice. Ha letteralmente smosso la terra e frantumato le pietre per dare vita al suo sogno di produrre, in una terra da cui si estraeva marmo e pietra, oggi lei… Leggi tutto »
Arpago 2007 Primitivo Tarantino Igp
26 ottobre 2010 2I PASTINI Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Il nome dell’azienda dei fratelli Enzo e Lino Carparelli in Val d’Itria, deriva da Pastinum in latino, propriamente “zappa” e, in via derivata, “terreno destinato alla vite”. In poco più di dieci anni… Leggi tutto »
Artas 2008 Primitivo Salento igt | Voto 86/100
9 marzo 2011 10CASTELLO MONACI Uva: primitivo Fascia di prezzo: 20-22 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 Si racconta che la contessa Sabina di Altamura quando andò in sposa al nobile Tommaso Schiavoni Tafuri di Manduria nel 1891 portò… Leggi tutto »
Aruca 2006 rosato Salento igt
16 giugno 2007 0SANTI DIMITRI Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Tempo di rosato, un vino, questo sì, che va bevuto fresco, al massimo entro un anno dalla vendemmia. Il bicchiere di Santi Dimitri, nuova e corposa realtà di Galatina nel cuore della patria del rosato, si… Leggi tutto »