Dove fare la migliore colazione a Parigi: Maison Ruggieri a Palais Royal

Martino Ruggieri ha lanciato la formula L’Air du Matin: dalle 9 alle 12 è possibile fare colazione con la formula a 45 euro, in una stanza al piano di sopra della sala ristorante, in una atmosfera elegante e ricca di suggestioni oltre che di opere d’arte.

Lievitati di scuola francese espressi al massimo livello. Martino è stato per anni executive di Yannick Alleno al Pavillon Ledoyen, tre stelle Michelin per poi mettersi in proprio. L’accoglienza del cuoco pugliese, ormai possiamo dire naturalizzato francese, è curata nei dettagli dalla moglie Mariella.

Ed è la coppia che crea quell’atmosfera di casa che a noi italiani piace tanto e ci rassicura in una comfort zone psicologica.

Se poi scegliete alla carta il costo sale, ma difficilmente pagherete più di 70 euro a testa, lanciandosi nella carta delle uova o del repertorio internazionale classico con avogado, salmone e formaggi.

Una esperienza da fare, di lusso gastronomico ma in perfetto equilibrio con la spesa. Un assaggio di una delle cucine più interessanti e belle di Parigi, che sicuramente farà parlare molto nei prossimi anni. NON PERDETELO!