Ettore Palanca è morto tragicamente in una regione che sta affrontando una tragedia dietro l’altra. 50 anni, amante della montagna, Ettore era l’espressione dell’Italia che lavora senza esibizionismi: nel suo profilo facebook solo foto familiari e poche note.
Rimasto ferito mentre sciava, ha trovato la morte qualche ora fa insieme all’equipaggio dell’elicottero che era venuto a soccorrerlo.
Ma nel mondo enogastronomico era ben conosciuto per essere il Maitre del ristorante Uliveto, quello a piano terra del Rome Cavalieri, meno famoso ovviamente della Pergola ma comunque di grandissima qualità e professionalità, a cominciare, anche in questo caso, proprio dalla sala.
Ettore era amante del suo lavoro e tutti lo conoscevano e i clienti lo amavano per la cortesia e la professionalità. Per questa straordinaria macchina di accoglienza e di gusto che è l’albergo a Monte Mario è un giorno davvero triste.
Le nostre condoglianze alla moglie e ai suoi compagni di lavoro.
Dai un'occhiata anche a:
- Calici & Spicchi – Atlante della pizza e del vino: il secondo volume con più di 100 abbinamenti
- Caprè Spumante Metodo Classico da uve Caprettone Tenuta Le Lune del Vesuvio
- Raffaele Bonetta apre al Vomero
- Carlo Sammarco: da oggi unico proprietario di Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa
- I Bros (Floriano Pellegrino e Isabella Potì) chiudono a Lecce e vanno in Valle d’Itria
- Taverna Santa Chiara querela la turista israeliana
- 180grammi di Jacopo Mercuro apre al Terminal 1 dell’Aeroporto di Fiumicino
- Carlo Fiamma vince la nona edizione La Città della Pizza 2025