Luigi Della Monica ha rilevato il ristorante San Pietro di Cetara. Il patron di Armatore, l’azienda famosa per la qualità della Colatura di Alici e dei suoi prodotti ittici ha fatto la proposta a Francesco Tammaro, storico ristoratore della Costiera che aveva deciso, dopo oltre trent’anni, di lasciare l’attività e di cederla perchè non c’è continuità familiare. A questo punto Luigi ha fatto la proposta ed è stata trovata l’intesa, siglata mercoledì scorso che lascia entrambi soddisfatti. “Ormai ero stanco – spiega Francesco Tammaro – è anche venuto il momento di riposarsi un po’ dopo una vita di lavoro e di sacrifici. La mia gioia è aver contribuito alla nascita del distretto di Cetara puntando subito sulla qualità e una cucina semplice ma efficace. Da me sono venuti tanti vip, faccio un nome per tutti, Charlize Theron ai tempi in cui il grande Roberto Guariglia organizzava il New Model Today. Sono felicissimo che questa struttura resti in una famiglia di Cetara, Luigi è erede di una grande tradizione e si è rivelato un ottimo imprenditore creando Armatore”.
Dal canto suo Luigi Della Monica conferma “Saputo che Franco aveva voglia di lasciare mi sono fatto avanti per mantenere questo storico ristorante in mani cetaresi. E’ ancora presto per annunciare cosa faremo nei dettagli, sicuramente manterremo la linea di cucina semplice e saporita di mare che ha fatto la fortuna di Cetara. La cucina cetarese è andata oltre le mode, non si è fatta incantare da nukla ed è restata fedele a se stessa”
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