Rivoluzione nella nuova Guida Ristoranti Espresso. L’anticipa, come di consueto ogni Ferragosto, il curatore Enzo Vizzari nell’intervista rilasciata a Licia Granello su Repubblica.
Aboliti i voti, arrivano i cappelli, da 1 a 5 per la precisione, con l’obiettivo di rendere ancora più omogenea la guida su tutto il territorio nazionale. Un lavoro di cesello che Vizzari ha iniziato nel 1998 e che ha disegnato, e imposto alle altre guide, la gerarchia gastronomica italiana.
Anticipati anche alcuni premi.
Due lo novità dell’anno.
DA NINI MAISON DI NINO DI COSTANZO
GIOVANE DELL’ANNO: FRANCESCO BRUTTO, UNDICESIMA VINERIA A TREVISO
CUOCA DELL’ANNO: ANTONIA KLUGMANN
MAITRE DELL’ANNO: SOKOL NDREKO DELL’HOTEL PRINCIPE A FORTE DEI MARMI
Dai un'occhiata anche a:
- Grandi novità a Cetara: Armatore rileva lo storico ristorante San Pietro
- Addio a Gennaro Papa, custode dei ceppi a piede franco del Falerno
- Un incendio provocato dai botti distrugge la pizzeria Raf Bonetta al Vomero
- Giuseppe Vesi trionfa a Sanremo da Casa Vessicchio!
- A Napoli chiude Sustanza di Scotto Jonno con Marco Ambrosino
- Francesco Martucci apre a Miami, Sasà Martucci a Milano: le nuove sedi dei fratelli
- Alessandra Piubello vince il premio Kyle Phillips 2026 a Firenze
- Sequestro Quattro Passi, il comunicato della Procura di Torre Annunziata