Fiano nel Sannio? Assolutamente si anche se in provincia di Benevento fa da comprimario alla Falanghina. Purtuttavia è presente in molte aziende con risultati eccellenti, forse appena un po’ più fruttato e meno fresco di quello prodotto nella vicina Irpinia. Prima di iniziare a provare i 2017, ecco ancora qualche sorso dell’annata precedente di un enologo a noi molto caro scomparso da poco. Parlo di Nicola Trabucco, che tanto ha dato alle province di Caserta e Benevento soprattutto. Qui la sua simbiosi con Francesco Izzo, il patròn della Pampa, azienda agricola di moderna concezione, tanto agricola quanto nell’accoglienza e nella ristorazione, è sempre stata perfetta. Nicola ha avuto la possibilità di esprimersi in piena tranquillità e questo si vede soprattutto da questo Fiano, giunto al suo punto di equilibrio, efficace, pieno, pulito.
L’ultimo Fiano di Nicola.
La Pampa a Melizzano
Strada Vicinale Boscarelle,1
Tel. 0824.944914
Dai un'occhiata anche a:
- Vigna Cataratte 1997 Aglianico del Taburno Riserva, Fontavecchia
- Vini Monserrato 1973 – Nuove Annate
- Vini Rossi Cantine Tora a Torrecuso– Nuove annate
- Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti Doc 2017 – Mustilli
- Falanghina del Sannio 2011 Vigne Sannite in Magnum
- Sannio Doc Sciascinoso ‘Maliziuto’ – Vinicola del Sannio
- Lengualonga Coda di Volpe Sannio DOP 2023 – Terre Massesi
- Un viaggio nel cuore del Taburno: OCONE 1910 – Taburno Wine County