30 gennaio, Milano Convention Centre ore 11, 30, fa freddo, aria di neve, l’Auditorum si sta affollando, Paolo Marchi l’ideatore del Congresso Italiano della Cucina d’Autore nonché curatore della guida Identità Golose, è pronto a dare il via al settimo congresso The International Chef Congress Identità Golose. Aspettiamo causa neve e blocco traffico. Finalmente si comincia
Si apre in bellezza con gli Alajmo, a seguire Ciccio Sultano, Davide Scabin, Antonello Colonna, Carlo Cracco, Michele Rotondo.
Il tema, Il Lusso della Semplicità, i Segni, i Gesti. Paolo Marchi chiude con una frase importante: l’innovazione è solo un’accelerazione lungo il sentiero della tradizione
dall’inviata a Milano Giulia Cannada Bartoli
Dai un'occhiata anche a:
- Il Culinary Team Avellino conquista l’oro ai campionati della cucina italiana 2026 Rimini
- Sorrento. Sinergia superstar Bellevue Syrene e Gennaro Esposito
- “La Cucina Napoletana” di Luciano Pignataro tra le sete di Ugo Cilento
- Concours mondial des vins de Strasbourg: esordio dell’associazione italia per la tutela delle viti a Piede Franco con 5 medaglie, 3 premi speciali e una special masterclass
- Venezia “chiama” Napoli, Baccalaria affiliato all’Arciconfraternita del Baccalà Mantecato
- Pasqua d’Artista a Salerno: grande successo per la prima edizione al Tempio di Pomona
- Napoli conquista l’Italia – il Culinary Napoli Team è oro ai Campionati Nazionali della Cucina
- Sorrento, cene spettacolo tra gusto e condivisione