Il rapporto di Giacomo Tachis e la Sardegna è uno dei capitoli più affascinanti del rinascimento del vino italiano. La sintesi di questo straordinario impegno è senza dubbio il Turriga, da uve Cannonau, Carignano, Bovaleddu e Malvasia nera. Il Korem, invece, da uva Bovale con Carigliano e Cannonau, costituì per l’epoca uno straordinario esperimento che confermò la forza e la personalità di questo vitigno autoctono sardo. Noi proviamo un antico 2001 dalla fornita cantina del Capri Palace durante l’eccezionale serata con Yannick Alleno e ne cogliamo in pieno la splendida maturità, la visione matura e piena dell’enologo piemontese scomparso nel 2016 che ha sempre avuto Bordeaux come punto di riferimento. C’è Mediterraeo, ancora frutta, carruba, e una freschezza che sostiene la beva sino alla fine. Un vino sulla soglia dei 30 anni ma ancora molto ricco di energia.
ARGIOLAS
SERDIANA
Via Roma, 28/30
TEL. 070 740606
www.argiolas.it
Prezzo orientativo sul web: 50 euro
Dai un'occhiata anche a:
- Sorbara in purezza Paltrinieri, “l’umile Champagne dell’Emilia Romagna”
- Vini azienda Eubea
- Brunello di Montalcino 2015 e Rosso di Montalcino 2017 Biondi Santi “Tenuta Greppo”
- Tenuta Giardini Arimei e il suo Pietra Brox 2011
- Blog news. Nasce il Blog Senza Trucco di Giulia Graglia: protagoniste le donne del vino naturale
- Senatore, quando la Calabria è il volto bello e buono dell’Italia
- Campania.Wine: MasterClass viaggio in Campania in dieci vini
- Più Alto Fiano di Avellino Riserva 2020 I Satoli