di Antonio Di Crescenzo
Il nome è dovuto all’ ingrediente principale che è il salmone norvegese che ho abbinato al pomodoro San Marzano.
Ricetta partecipante al Contest PomOROsso d’Autore pubblicata su www.mysocialrecipe.com
Pizza La Nordica
Di Antonio Di Crescenzo
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- 250 g panetto di impasto
- 70 g Filetti San Marzano D.O.P. agrosarnese
- 90 g Provola di Agerola
- 65 g Salmone norvegese
- Erba cipollina (del mio orto) q.b.
- Pepe rosa del Cile q.b.
- Scorze d' arancia di Sicilia q.b.
- Menta piperita q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione
Preparazione: 2 minuti
Distendere il panetto di impasto e aggiungervi la provola di Agerola, i filetti di San Marzano dop, l’ olio evo e infornare. All’ uscita dal forno aggiungere il salmone affumicato norvegese, erba cipollina, pepe rosa e menta piperita e scorze d’ arancia.
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