Mar Limone a Pozzuoli: il bistrot mediterraneo firmato Marianna Vitale

Pubblicato in: Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia

Mar Limone a Pozzuoli
Via Carlo Rosini, 21
Tel.081 090 0182
Sempre aperto

di Laura Guerra

Cocktail bar con cucina e acidità. Mar Limone il bistrot di Marianna  Vitale, affacciato sul lungomare di Pozzuoli, intreccia questi fili in un concept piacevole e glamour.

Gastronomicamente la chef di Sud incrocia con divertimento il buon bere con la buona cucina, le carte dei vini e dei cocktail firmate da Pino Esposito sono molto  ampie, con attenzione alle etichette del territorio e ai vini naturali; il capitolo citrico è affidata ai sidri e alle birre acide su cui spicca Marialga birra con lattuga di mare fermentata in botte.

In accompagnamento piattini, proposta di sfizi mediterranei che declinano il nome del locale pescando nelle asprezze di succhi, bucce e foglie di agrumi.

Golosa e  suadente la cheesecake di baccalà  suo piatto-firma, che fa una bella coppia con il Negroni.

Stuzzicanti e perfetti per un gin tonic ben fatto i cannolicchi gratinati.

Grande  classico che parla napoletano il crocchè di patate farcito di cozze marinate e decisamente flegreo l’hummus di crema di ceci e cicerchie dei Campi Flegrei, lime e sesamo.

La maggiore consistenza è affidata  ad una  selezione di piatti di spaghetti, conditi con diverse consistenze di pomodoro – ortaggio molto amato dalla chef – o con sapori di mare.

Il locale che si sviluppa fra i locali e i cortili della raffinata Villa Avellino,  declina una proposta all day che parte dalla colazione con i format breakfast e breakcalm e arricchisce tutta la giornata, affacciandosi sul mare flegreo.

Via Carlo Rosini, 21, 80078 Pozzuoli NA

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