Ecco una pizza per chi ama il pomodoro San Marzano.
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
Margherita 2.0 al doppio San Marzano
Di Gaetano Giglio
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- 1 disco di pasta
- Fior di latte o Mozzarella di Bufala
- Pomodoro S. MARZANO DOP passato
- Pomodoro S. MARZANO DOP schiacciato a mano
- Basilico
- Olio extra vergine d' oliva DOP
- Parmigiano Reggiano
Preparazione
Preparazione: 1 minuto
Stendere il disco di pasta, condire all’ ombra con pomodoro S. MARZANO DOP passato, cospargere il disco di tante foglie di basilico, schiacciare il pomodoro S. MARZANO DOP con le mani ed adagiarlo sulla pizza.
Infine aggiungere fior di latte o bufala, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva a crudo
Dai un'occhiata anche a:
- Boulangerie Vittorio Barra: il pane e la rosetta come non l’avete mai mangiati
- Ricetta cult, Tubettini con le cozze alla napoletana
- Il panettone gastronomico di Salvatore Ciaramella che non conosce stagioni
- La carbonara di mare di Benny Gili del ristorante La Baia a Fregene
- Granata 1903 a Sant’Anastasia: tradizione e modernità nel pane e nella pizza di Giuseppe Granata
- Le Lucerne di Carnevale preparate a Casa Vittoria di Antonia Abbatiello a Durazzano
- Ricetta del Pagnottiello Napoletano del 1917 di Raffaele Ciampa
- Torta di mele annurche e ricotta, la ricetta da inzuppo