di Tommaso Esposito
L’AVPN Associazione Verace Pizza Napoletana ha inaugurato la nuova sede.
Poche e sentite battute di Antonio Pace, il Presidente.
La soddisfazione è grande e si percepisce tra i presenti.
Si brinda oltre che per le feste soprattutto per l’apertura della nuova struttura.
Qui a Capodimonte, all’uscita della Tangenziale.
La struttura è molto bella e funzionale.
Ci sono gli uffici organizzativi e di rappresentanza, la sala conferenza, gli angoli espositivi e le aule per la didattica attrezzate con ogni tipologia di forno.
Poi ci saranno nelle strutture annesse una vera e propria pizzeria in cui si cimenteranno, i bigs della pizza napoletana, gli ospiti pizzaioli di passaggio per Napoli provenienti da tutto il mondo e soprattutto di allievi.
Sarà una sorta di palestra formativa, ma anche luogo di degustazione.
Il team di formatori sarà quello della AVPN.
Intanto Giovanni Improta è stato laureato miglior istruttore per il 2016.
Prosit.
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