Nicola Bonera il Miglior Sommelier d’Italia 2010: 31 anni, nato a Brescia, lavora come wine consultant per diversi ristoranti ed enoteche. Bonera ha vinto il Premio Franciacorta, aggiudicandosi la competizione che si è svolta a Perugia nel Teatro del Pavone in occasione del 44ø Congresso Nazionale dell’Associazione italiana sommeliers (Ais). Nel corso di una sfida serrata – è spiegato dagli organizzatori in una nota – ha preceduto Gabriele Del Carlo e Niccolò Baù.
L’edizione 2010 ha visto la partecipazione alle semifinali di 16 sommelier. «Il livello medio di preparazione dei candidati è stato molto elevato, come dimostrano i punteggi ottenuti nel corso delle semifinali. Come in tutti i concorsi il vincitore è uno solo – ha dichiarato il presidente dell’Ais, Terenzio Medri – ma mai come in questo caso voglio sottolineare la professionalità di tutti i concorrenti. È la strada che abbiamo intrapreso negli ultimi anni, che ha portato i sommelier a interpretare il ruolo di comunicatori delle eccellenze del grande vigneto italiano».
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