I grandi chef e la passione del freddo: i gelati salati di Bottura, Cracco, Perbellini, Esposito, Iaccarino, Uliassi
di Luciano Pignataro
La storia dal sorbetto al successo di Procopio nella Parigi del ‘600.
di Alfonso Sarno
I grandi artigiani del Sud dal Salento alla Campania
Protagonisti del gelo
Il dolce Enzo Crivella
Il salato Gionata Rossi
Quando Napoli nell’800 con Vito Pinto insegnava all’Europa cone si fa il gelato: coviglie, spumonti e sorbettari
di Tommaso Esposito
Le tendenze del gusto verso le estate secondo tre grandi artigiani campani
Iavazzo, 50 anni di coni e cialde, da Sant’Antimo al mondo
Dai un'occhiata anche a:
- Vinitaly, i vini del Sannio sulle tele “wine-made” di Elisabetta Rogai
- Napoli | Leguminosa 2026. Piccoli semi per grandi rivoluzioni”, 11 e 12 aprile
- Jumeirah Capri Palace riapre a-Ma-Re Capri: Pizzaingrammi subentra a Pepe
- Il ristorante “O me o il mare” di Gragnano ospita le opere di Gabriele Leonardi: celebrare il mare e il rispetto dei delicati equilibri marini attraverso l’arte
- Parte la quinta edizione di “Mille&UnBabà”, il contest dedicato al dolce napoletano per antonomasia
- La Notte degli Osti 2026. Quel che resta di un Mondo
- Vanvitiello debutta al SIGEP 2026: oltre 1.000 assaggi e un laboratorio itinerante di sperimentazione tra pizza, pasticceria e panificazione
- Tutto il Cilento a Pasqua nella box Capriccio dell’azienda Mazzacane