di Emanuela Sorrentino
“Oltre la Pizza”: a partire dalle prossime settimane le pizzerie di Pompei, Aversa, Caserta e Salerno della catena Antica Pizzeria da Michele in the World offriranno, nei propri locali, pizze pensate per chi soffre di disfagia, permettendo a chi non può deglutire cibi solidi e liquidi di poter gustare un menù completo totalmente gratuito: pizza, bibita e dolce, tutti realizzati con consistenze modificate e sicure, ma ispirati ai sapori autentici della tradizione napoletana, nello specifico la margherita, la marinara e la cosacca, le varietà presenti nella sede storica di Napoli.
L’obiettivo del progetto è offrire anche a chi soffre di disfagia l’opportunità di gustare al ristorante il sapore della pizza nella sua ricetta classica e con gli ingredienti tradizionali.
Per i pazienti affetti anche da disabilità motorie sarà possibile richiedere i prodotti “Oltre la Pizza” anche da asporto. Martedì alle 17.30 la presentazione del progetto all’Arciconfraternita dei Pellegrini con Giovanni Cacace primicerio dell’Arciconfraternita, Renata e Nadia Nigrelli, presidente e vice dell’Associazione Salvatore Nigrelli, Sergio Condurro Ad dell’Antica Pizzeria da Michele, Alessandro Condurro e Francesco De Luca, Ad Antica Pizzeria da Michele in the World, Giovan Battista Varoli e Daniel Ferrari, Ad e specialist di “Io sano soluzioni per la disfagia”, Antonio Maddalena direttore Cure Palliative Asl Napoli 1, modera la giornalista Brunella Chiozzini, interviene lo scultore Domenico Sepe.
Dai un'occhiata anche a:
- Napoli, ecco Mammèla: la cucina della Masardona per eventi luxury
- Zio Rocco lancia il suo uovo: doppio fondente, crema al caramello salato e crumble di Cuorecaldo
- Campionato della Pizza 2026 in Campania. Vince Davide Ruotolo: la classifica
- Sigep 2026, Giuseppe Buoninconti porta il suo panettone stratificato
- Innamorato di Natura ad Atena Lucana, molto meglio della solita stazione di servizio
- Abruzzo e Capri uniti dalla biodiversità olivicola
- Cantina Futurista: a settembre la vinificazione si guarda dal ristorante
- Locanda Peppe Morra a Caggiano, la nuova sfida del gallerista