Una pizza semplice con sapori delicati e forti allo stesso tempo.
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
Pizza Contadina
Di Gaetano Giglio
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 1 persone
- 1 disco di pasta di pizza
- Funghi porcini
- Salsiccia di maiale artigianale
- Fior di latte o provola
- Basilico
- Dopo la cottura scaglie di Auricchio piccante
- Scaglie di noci
- Olio extravergine di oliva D.o.p.
Preparazione
Stendere il disco di pasta, adagiare la salsiccia ed i funghi porcini precedentemente cotti e tagliati, coprire con fior di latte o provola.
A fine cottura terminare con scaglie di auricchio piccante e scaglie di noci.
Condire con olio extravergine di oliva D.o.p.
Dai un'occhiata anche a:
- Torta di mele annurche e ricotta, la ricetta da inzuppo
- Casatiello napoletano salato: la ricetta perfetta
- Boulangerie Vittorio Barra: il pane e la rosetta come non l’avete mai mangiati
- La ricetta dolce. Torta con crema al limone
- Giulio Zoli, ex sous chef di Anthony Genovese, incanta gli allievi AENP a Vicenzacon le sue pizze. Sei ricette per replicarle
- Come preparare gli Struppoli del Sannio
- Granata 1903 a Sant’Anastasia: tradizione e modernità nel pane e nella pizza di Giuseppe Granata
- Ricetta del Pagnottiello Napoletano del 1917 di Raffaele Ciampa