L’ultima proposta di Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite di Alvignano: ecco come fare la pizza fritta con marmellata di San Marzano DOP e scaglie di conciato romano stagionato 6 mesi dell’azienda Le Campestre.
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
La pizza sconciata
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 200 g impasto per pizza
- 20 g marmellata di San Marzano DOP
- scaglie di conciato romano
- basilico fresco
Preparazione
Preparazione: 5 minuti
Stendere il panetto di pasta per la pizza e immergere in olio abbondante e ben caldo. Friggere per 3 minuti, ultimare la preparazione con marmellata di San Marzano DOP, scaglie di conciato romano e basilico.
Buon appetito pizzosamente sconciato!
Dai un'occhiata anche a:
- Nancy Sannino e la ricetta del suo migliaccio che sa di infanzia
- Come fare le chiacchiere di Sabatino Sirica con la Farina Alba di Mulino Caputo
- Calamarata con polpetti e nduja. La ricetta di pasta che guarda alla Spagna
- Sirica, ecco l’intramontabile Torta di Nonno Sabatino
- Paccheri con totani e friarielli, la ricetta mare-terra di stagione
- Orecchiette di grano arso con marasciuoli e cacio ricotta dei Monti Dauni di Peppe Zullo
- Ragù alla Garbatella, la ricetta della pasta di Stecca a Roma
- Dove comprare il pane a Napoli e in Campania: 24 panifici artigianali da non perdere