Si è concluso il premio Pizziaolo Emergente del Centro. Dopo il titoo del Sud vinto da Francesca Gerbasio, tra i pizzaioli chiamati a partecipare da Luigi Cremoan aBirroforum invece a vincere sono stati Valerio Piccirilli della pizzeria Tonda di Roma e Raffaele Menna della pizzeria Mamma Napoli di Firenze.
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