di Rocco Catalano
Apre oggi Proxima a Lavello nel San Barbato Resort & Spa
Proxima è il format di Franco Pepe, maestro pizzaiolo di fama internazionale, per portare la sua pizza oltre i confini della sua Caiazzo, in provincia di Caserta e consentire agli amanti della pizza di vivere un’esperienza gastronomica di assoluto livello.
II nuovo progetto prende vita all’ultimo piano della club house al San Barbato Resort & Spa a Lavello, in Basilicata che ospita anche il Don Alfonso 1890 San Barbato.
Due sale, con ampie terrazze a fare da spalla, due forni e 80 coperti per tenere al centro del progetto cura del cliente, la qualità della pizza e la ricerca di prodotti del territorio per arricchire il suo nobile impasto.
Durante la serata di presentazione Franco Pepe ha raccontato la filosofia del progetto e del sodalizio con l’imprenditore Antonio Liseno. In assaggio alcune delle pizze classiche, che gli ospiti di Proxima troveranno regolarmente in menu oltre ad alcune dedicate al meglio dei prodotti lucani.
Dai un'occhiata anche a:
- Pizza Week Switzerland Edition 2026: il programma completo
- 50 Top Pizza Europa 2026: Napoli on The Road a Londra è la Migliore Pizzeria in Europa per il 2026
- 50 Top Pizza World 2026: Napoli on the Road di Michele Pascarella a Londra, Migliore Pizzeria del Mondo 2026
- MaMeMi a Copenhagen: pizza romana fatta bene dove non te l’aspetti
- 50 Top Pizza e SIGEP World annunciano l’accordo per la presentazione della classifica 50 Top Pizza in Viaggio 2027
- Michele Pascarella: da Maddaloni a Londra al numero 1 al mondo
- Pizza Week Paris Edition 2026: il programma completo dal 12 al 17 ottobre
- 50 TOP PIZZA 2017- 2026. I dieci vincitori del premio Pizzaiolo dell’Anno