Quinta Essenza Pizzeria: “Equilibri in movimento” appuntamento con Calici & Spicchi di Antonella Amodio

Pubblicato 5 mesi fa in: Appuntamenti, persone

Via Vittorio Emanuele III, 114 – Villa Literno (CE)

Telefono: 081 231 8947

6 maggio, ore 19:00 – Villa Literno (CE)

Pizza, materie prime e vino in dialogo tra tecnica, identità e trasformazione. Quinta Essenza Pizzeria presenta “Equilibri in movimento”, una serata dedicata all’incontro tra pizza d’autore e grandi vini del territorio, all’interno del progetto editoriale Calici & Spicchi, ideato da Antonella Amodio, giornalista e scrittrice.

Un percorso gastronomico firmato da Alessandro Lanzetta, talento della pizza campana, in cui impasti, ingredienti e vino non sono elementi statici, ma materie vive che cambiano forma e percezione attraverso tecniche, cotture ed equilibri differenti. La stessa base, declinata in interpretazioni diverse, genera risultati sempre nuovi: ogni passaggio modifica consistenze, intensità e armonie.

Pizza, ingredienti e vino si incontrano come linguaggi complementari, capaci di influenzarsi reciprocamente e dare vita a combinazioni in costante evoluzione. Non una formula unica, ma un metodo fatto di ricerca, identità e visione personale.

Le etichette protagoniste della serata provengono da alcune delle realtà più rappresentative del territorio casertano: Cantina di Lisandro, Sclavia, Cantina Trabucco, Regina Viarum, Fattoria Pagano, I Borboni, Salvatore Martusciello.

Un appuntamento imperdibile per chi cerca nuove esperienze di gusto.

Quinta Essenza Pizzeria: “Equilibri in movimento” appuntamento con Calici & Spicchi di Antonella Amodio