Devo dire che ho chiuso alla grande il mio Ferragosto gastronomico: nel laboratorio dedicato all’Aglianico Low Cost organizzato dal gruppo Slow Wine alla Fiera Enologica di Taurasi hanno troneggiato i fusilli di Anna.
Un ragù fatto a mestiere, tradizionale con le tracchiole di maiale, fatto da Anna nelle cucine del Castello Marchionale.
Un abbinamento ideale per il laboratorio del gusto che ha chiuso il programma tecnico gestito da Slow Wine mentre la Fiera ha registrato il tutto esaurito con 80.000 presenze.
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