di Gennaro Miele
Sovente preziosi tesori sono custoditi nei luoghi meno conosciuti, la loro scoperta ci permette di entrare in possesso di coordinate finora ignorate, facendoci raggiungere nuovi orizzonti al di là delle nostre quotidiane conoscenze. Questo è ciò che accade nell’assaggio dei vini di una delle regioni meno estese d’Italia, la più giovane, costituita nel 1963 e, immeritatamente, la meno conosciuta: il Molise. Antica al pari della nazione intera, questa terra offre, alla cultura enologica dell’appassionato, la Tintilia, vitigno a bacca nera, unica varietà autoctona locale il cui nome, si narra, derivi dalla parola spagnola tinto, ovvero rosso. Insignita della DOC nel 2011, è capace di esprimersi in grandi rossi da invecchiamento. La sua produzione trova eccellente interprete nell’azienda vinicola Di Majo Norante, che vede dall’ ottocento la trasmissione, di generazione in generazione, di passione per la loro terra e i suoi vini. L’espressione in purezza del vitigno, Tintilia del Molise DOC, viene prodotta in circa ottomila bottiglie, prevedendo una prolungata macerazione delle bucce e un affinamento con passaggio in legno. Nell’annata 2017 ha colore rubino con un cuore profondo ed intenso, il naso affonda in un affascinante tappeto di profumi: frutto di ciliegia scura, matura e calda, segue l’apertura su una freschezza mentolata e liquirizia, note speziate e dolci. L’assaggio è fresco, morbido e caldo con tannino evoluto e lievemente astringente. Un sorso che scorre piacevolmente come il sound del brano ’’L’Amore non esiste’’ Del trio Fabi – Silvestri – Gazzè, che svela, senza gridare, intime verità, uniche in ognuno di noi, quelle stesse rivelazioni che l’autoctono Tintilia fa di un territorio piccolo ma ampio nella sua potenzialità. Ampliando la parte finale della strofa possiamo parafrasare un famoso ed infelice motto rendendolo un invito ‘’Esistiamo io e te … e il Molise’’.
NOME VINO: TINTILIA DEL MOLISE DOC
NOME AZIENDA : DI MAJO NORANTE
INDIRIZZO : C.da Ramitello – 86042, Via Colle Savino, 6 -Campomarino (CB) – Italia
SITO : www.dimajonorante.com
COSTO IN ENOTECA : € 13,00
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