Tramonti, il comune della Costa d’Amalfi che non ha sbocco al mare, è un laboratorio a cielo aperto per chi ama il vino e la biodiversità. Piccole aziende ben caratterizzate, uso di vitigni autoctoni presenti solo sul territorio, a cominciare dal Tintore. Bevo questa riserva di Ida Giordano, una delle ultime nate, era il 2018 l’anno della prima etichettatura in occasione del libro Calici&Spicchi di Antonella Amodio da Saporì, la splendida pizzeria dell’Angiolieri a Vico Equense. Dopo una batteria di ottimi bianchi troppo giovani per essere giudicatii, si arriva ai rossi. Ciò che temevo non è avvenuto: il Tintore riserva, lavorato da Sabino Colucci, giovane enologo formatosi a Bordeaux dove la bevibilità è la parola d’ordine, si è presentato dimagrito, piacecole, soprattutto elegante con un buon frutto in evidenza. Un rosso di una annata buona che ha ancora molte cose da raccontare in futuro.
IDA GIORDANO
TRAMONTI
Capitignano
Via De Matteis 11
Tel 320 6357928
e 338 4522875
Enologo: Sabino Colucci
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