di Roberto Giuliani
Alea come Aleatico: 15 giorni sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni in piccole botti di cemento. Nessun additivo o coadiuvante enologico, poca solforosa. Naso che richiama il bosco, humus, rosa, ciliegia, fragola macerata. Bocca fresca, asciutta, fruttata ma anche pepata. Puro godimento.
www.occhipintiandrea.it
Dai un'occhiata anche a:
- Vinerdì | MYÓ Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2020 Annalisa Zorzettig
- VINerdì di Garantito Igp: Vigna Poggiarso 2020 Chianti Classico, Castello di Meleto
- VINerdì | Crémant de Bourgogne Pierre Bleue Extra-Brut Chartron et Trébuchet
- InvecchiatIGP: Giacomo Barbero – Roero Arneis DOCG 2016
- VINerdì | Podere Villanova – Toscana Rosso IGT “Podere Villanova” 2022
- Invecchiato IGP | Il Torriano Chianti Classico Gran Selezione docg 2015 La sala del Torriano
- Garantito IGP | Oro Bistrot
- Garantito Igp. Vigne Vecchie La Congregazione, il Fiano di Villa Diamante