VINICOLA ANTONIO GISMONDI A CERRETO SANNITA
Ettari: 3
Bottiglie prodotte: 5000
Prima vendemmia imbottigliata: 2019
Enologo: Antonio Gismondi
Dalla Catalogna al ritorno a Cerreto Sannita per coltivare la passione del vino naturale. Antonio Gismondi aveva abbandonato le colline cerretesi, dove la sua famiglia lavorava da sempre la terra: i genitori di Antonio, Maria e Pasquale, conferivano le uve e una parte delle stesse veniva vinificata per autoconsumo. Con la sua compagna Anabel, Antonio aprì una pizzeria a Bonastre. Il caso volle di conoscere Antonella Gerosa e Massimo Marchiori di Partida Creus cantina specializzata nella produzione di vini naturali e conosciuta per la sua filosofia di vinificazione a basso intervento e per l’uso di varietà autoctone e rare. Scoppiò subito un feeling, tanto che i due produttori vennero invitati a Cerreto Sannita. Era il 2016. Convinsero Pasquale a far degustare i suoi vini fuori dai confini dell’Italia. Fu un successo. Nel 2019 Antonio e Anabel, con le figlie, rientrano definitivamente in paese, dopo un periodo di lavoro in terra elvetica, per prendere in mano le sorti dei tre ettari di vigneti di famiglia. Lo scenario è quello delle colline che sovrastano il centro cittadino cerretese, terreno ricco di calcare e argille, dal profilo quasi montano. Prende così vita una produzione di vini fuori dagli schemi: il rosso Crucella (Sangiovese, Merlot e Camaiola), i rosati Baciami Ancora (Camaiola), Bestial (Falanghina, Malvasia di Candia, Trebbiano Rosa e Sangiovese) e Chiaro (Malvasia di Candia, Sangiovese e altre 14 varietà), un’Orange chiamato Cerreto (Malvasia di Candia), i bianchi Fontana (Falanghina), Foresta (Malvasia di Candia e Trebbiano Rosa) e Pietre (Falanghina e Malvasia di Candia) e, per finire, il Pét-Nat (Pètillant Naturel, forma primordiale della spumantizzazione, vino rifermentato in bottiglia) È Festa (Falanghina).
Vini prodotti
VdT Rosso Crucella, Vdt Rosato Bestial, VdT Rosato Baciami Ancora, VdT Rosato Chiaro, VdT Bianco Fontana, VdT Bianco Pietre, VdT (Orange) Cerreto, VdT Bianco (Pét-nat) È Festa