L’Alto Piemonte è da qualche anno la nuova frontiera degli amanti del Nebbiolo spaventati dai prezzi raggiunti dal Barolo e dallo stesso Barbaresco. Ma Travaglini, azienda fondata nel dopoguerra proprio a Gattinara in provincia di Vercelli, è nome conosciuto da tempo dagli appassionati. Dal mio punto di vista è il corrispettivo del Duca Sanfelice di Librandi al Nord: grandissimo vino a prezzo stracciato. Ci siamo ciaciati su un agnello cotto sulla brace da Gioacchino Attianese di Casa del Nonno 13 centrando l’abbinamento perfetto. Vini lontani mille chilometri ma che hanno molto in comune: grandissima finezza, stupenda capacità di invecchiamento, vivacità travolgente al palato e grande piacevolezza al naso. La 2019 ha dato il meglio di se proprio alla fine della serata promettendo una bella evoluzione nonostante sia stata una annata decisamente complicata per i produttori. Chicche da comprare a pedane.
www.travaglinigattinara.it
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