Anno di grandi novità per Giuseppe Pignalosa, il pizzaiolo de Le Parule a Ercolano.
In primo luogo le Parule sono state cedute: dopo quasi quindici anni di attività che ha portato il pizzaiolo alla ribalta italiana e mondiale, Giuseppe Pignalosa lascia il Vesuvio per insediarsi al centro di Ercolano, tra Villa Campolieto e gli Scavi dove aprirà una pizzeria del tutto nuovo e moderna entro l’Autunno. L’ultimo servizio alle Parule è stato fatto ieri.
Nel frattempo si annunciano due aperture in Primavera. Ad aprile Giuseppe Pignalosa torna a Salerno dove era stato in società con i fratelli Esposito a via Roma di fronte al Comune. La nuova apertura invece sarà a Marina di Arechi, spazio in grande espansione commerciale con un locale aperto quasi tutto l’anno. Anche qui Pignalosa aveva fatto una stagione estiva, ma lo spazio è comletamente rinnovato.
Infine apertura a Benevento all’interno del nuovo albergo Autem a due passi dalla stazione.
Pignalosa si iscrive al partito dei pizzaioli napoletani più legati alla tradizione.
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