di Francesco Tedesco
Il concorso per il miglior fornaio è stato vinto da Armando Messina della pizzeria “La figlia del presidente” accompagnato dal maestro pizzaiolo Felice Messina. Battuti Nando Galizia accompagnato dal maestro Enzo Coccia, Roberto Morotti con il pizzaiolo Peppe Miele e Salvatore Santucci con Giovanni Improta.
Il premio è stato istituito dall’Associazione Verace Pizza Napoletana per valorizzare la professionalità dei fornai, spesso dietro le quinte ma fondamentali nel sostenere l’impasto del pizzaiolo con una perfetta cottura.
Dai un'occhiata anche a:
- Gay-Odin dedica il tradizionale uovo gigante al centenario di SSC Napoli
- Mammèla – La Cucina Della Masardona. Il nuovo progetto di catering di alta gamma della famiglia Piccirillo
- Vanvitiello debutta al SIGEP 2026: oltre 1.000 assaggi e un laboratorio itinerante di sperimentazione tra pizza, pasticceria e panificazione
- Collaborazione tra Ornella Buzzone e Teresa Mincione. I vitigni autoctoni casertani incontrano la cucina di Public House Burger Gourmet
- Sanremo 2026: ISF International Sommelier Foundation protagonista sul Balconcino del Festival
- La vendemmia della vigna a starseta dei Guastaferro, la più vecchia del mondo
- Innovazione, inclusione e talento: al sigep la terza edizione del Self M-Aid Award, celebra i nuovi protagonisti del settore
- È San Marzano solo se è DOP: Peppe Guida, l’Associazione Verace Pizza Napoletana e il protocollo che unisce tre eccellenze italiane