di Enrico Malgi
Continua la mia appassionata carrellata sui vini assaggiati recentemente allo “svuotacantina”.
Nell’occasione ho preso in esame l’etichetta Greco di Tufo Docg 2019 dell’azienda agricola Di Meo di Salza Irpina.
Un Greco di Tufo che, pur senza raggiungere ancora l’acme, è un vino che si fa preferire per la sua maturità e complessità. Le vigne sono posizionate nel vocato territorio di Santa Paolina e la vendemmia è stata effettuata ad inizio di ottobre.
Nel calice risalta uno sfavillante e coreografico colore giallo paglierino dorato. Spettro aromatico depositario di innumerevoli, deliziosi ed intensi profumi, in cui l’incipit sviscera al naso una sontuosa e nitida fruttuosità di piccole e medie bacche della pianta e del sottobosco. Di concerto si evidenziano poi afflati floreali, vegetali e speziati di ottimo livello, che riguardano costumanze di gelsomino, ginestra, zagara, camomilla, caprifoglio, salvia, foglia di pomodoro, cannella, chiodi di garofano e zenzero, insieme a calibrati respiri sulfurei e minerali. Tutto questo è merito specificatamente del benefico influsso di correnti di aria fredda del territorio irpino e naturalmente del sottosuolo, a tutto vantaggio dei profumi. In bocca penetra un sorso che sa misurare potenza, struttura e spessore alla maniera di un rosso di razza, com’è nelle corde del Greco irpino. Polposità, avvolgenza, morbidezza, freschezza, eleganza, raffinatezza, sapidità, dinamicità, seduzione e sensualità vanno a comporre e definire poi un espressivo puzzle gustativo, unitamente a percezioni palatali stimolanti, stuzzicanti, contrastate, avvincenti, cristalline, voluttuose, sfiziose, incisive, scattanti, ficcanti, arrotondate, sfaccettate e connotate da una forza propulsiva ed energica. Sei anni sul groppone non sono poi tanti per questo grande bianco dell’Irpinia, che sicuramente resterà in sella ancora per un altro lustro. La chiusura è persistente e godibile.
Azienda Agricola Di Meo
Salza Irpina (Av) – Contrada Coccovoni, 1
Tel. 0825 981419 – info@dimeo.it – www.dimeo.it
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